Origen del Cacao orgánico
El cacao orgánico es un alimento saludable y es nativo de Sudamérica, de la zona del Marañón o Amazonia. El cacao fue un tesoro traído por los españoles ya en forma de bebidas a principios del siglo dieciséis. El emperador Azteca Moctezuma lo llamo “Alimento de los dioses” puesto que el grano marrón solo era consumido por guerreros y la elite. Algunos recipientes cerámicos han mostrado residuos de cacao orgánico. Los recipientes encontrados en sitios arqueológicos datan de 1900 – 900 años antes de Cristo.
CACAO ORGÁNICO
El cacao orgánico resulta ser un superalimento por los efectos diuréticos de la teobromina que están acompañado por un efecto antinflamatorio en el hígado, por lo que es recomendado en casos de nefritis y nefrosis.
El cacao orgánico es vigorizante y suavemente estimulante, pero en grandes cantidades puede ocasionar insomnio y taquicardia. Sin embargo, previene enfermedades cardiovasculares, controla y en algunos casos llega a curar algunos males relacionados al colon y la próstata. El cacao orgánico de exportación es antioxidante y puede prevenir males relacionados con la diabetes y la osteoporosis.
El cacao orgánico es uno de los alimentos más ricos en polifenol. Estos son un grupo de antioxidantes que se encuentran en otros alimentos como el té y los vinos, su beneficio cardiovascular ha sido demostrado en estos alimentos.
