Las semillas de Chia fueron usadas por mucho tiempo en Sudamérica y México, estas pequeñas semillas, mayormente negras y blancas provienen de la planta Salvia Hispánica. En los tiempos de nuestros ancestros, las culturas Azteca y Maya lo usaban por sus propiedades, al considerarlas un alimento supernatural, así como otros alimentos, las semillas de chia también fueron prohibidas por los Españoles, por el simple hecho de ser consideradas sagradas y utilizadas en ceremonias religiosa. En el lenguaje Maya, “Chia” significa fuerza, probablemente por la alta cantidad de energía que provee esta semilla.
CHÍA ORGÁNICA
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